Responsable de las actividades relacionadas con el cultivo y cosecha del café.
Actividades principales
Supervisión agrícola
Control de cultivos
Coordinación de cosechas
Selección inicial del grano
Sedes involucradas
Chiapas
Veracruz
Departamento de Procesamiento
Encargado de transformar la materia prima en producto listo para empaque.
Actividades principales
Secado del café
Tostado
Limpieza y clasificación
Supervisión de maquinaria
Sedes involucradas
Chiapas
Monterrey
 Departamento de Empaque
Área encargada de la presentación final del producto.
Actividades principales
Empaque
Etiquetado
Verificación de peso
Control visual del producto
Presentaciones
250 g
500 g
1 kg
Departamento de Ventas
Coordina la comercialización y distribución nacional.
Actividades principales
Atención a clientes
Gestión de pedidos
Seguimiento comercial
Coordinación logística
Sedes involucradas
Monterrey
Tijuana
Departamento de Recursos Humanos
Responsable de la gestión y desarrollo del personal.
Actividades principales
Reclutamiento y selección
Capacitación laboral
Control de asistencia
Evaluación de desempeño
Bienestar organizacional
Actualmente, el departamento administra más de 1500 trabajadores distribuidos en todas las sedes nacionales.
 Departamento Administrativo
Área encargada de la organización financiera y documental de la empresa.
Actividades principales
Gestión financiera
Control presupuestal
Registro documental
Gestión de recursos internos
Procesos Operativos
Todos los procesos productivos funcionan mediante procedimientos estandarizados aplicados en todas las sedes.
Procesos establecidos
Cultivo
Cosecha
Selección
Secado
Tostado
Empaque
Distribución
 Estándares Operativos
Todos los departamentos trabajan bajo lineamientos organizacionales establecidos.
Estándares aplicados
Procesos uniformes de tostado
Protocolos de calidad
Control de peso exacto
Etiquetado institucional
Supervisión constante de producción